Essen ist eine Frage des Überlebens und von daher ein „Ur-Wert“ an sich. Seit jeher ist es eng verknüpft mit gesellschaftlichen Ritualen, sozialen Strukturen und kulturellen Identitäten. Es ist aber auch Kulturgut, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Essen begründet Gemeinsinn, Zugehörigkeit und kann als Metapher für vielfältige Themen – auch das Führen eines Unternehmens – herangezogen werden…

Zum vollständigen Artikel, der im November 2024 im Purpose Magazin erschienen ist, geht es hier entlang.